Сковороды для блинов

Качественная сковорода для блинов — не просто вопрос удобства. Правильный выбор прибора помогает в готовке вкусных блинов. Использование неподходящей модели может испортить даже самые лучшие рецепты. Поэтому важно знать, на что обращать внимание при покупке.

Как выбрать идеальную сковороду для жарки блинов

Приборы отличаются между собой:

• размером;
• формой;
• материалом основы;
• покрытием дна и стенок.

При этом любая блинная сковородка оснащена низкими бортиками для легкого их переворачивания. Утолщенное дно выдерживает перепады температуры, а ненагревающаяся ручка в комплекте делает процесс безопасным.

Некоторые модели приборов оснащены индикатором нагрева. Выглядит он как красный диск с буквами или рисунком другого оттенка. Нагреваясь от источника тепла, диск становится однородного цвета. Это значит, что сковорода для блинов подходит к жарке оладьев, панкейков, блинчиков.

Популярные производители

Если вам нужна блинная сковорода хорошего качества, обратите внимание на продукцию таких брендов:

• Tefal — предлагает широкий выбор приборов с антипригарным покрытием, которые обеспечивают равномерное распределение тепла и легкое извлечение готовых блинов.
• De Buyer — модели отличаются прочным корпусом из углеродистой стали и подходят для использования на всех типах плит, включая индукционные.

Стоит рассмотреть также варианты продукции от Ardesto, MasterPro и KitchenAid. Эти бренды зарекомендовали себя как производители надежной и удобной кухонной посуды.

Сковорода для блинов: материал основы и антипригарные покрытия

При производстве посуды для приготовления блинов используются такие материалы:

1. Чугун. Изделия отличаются высокой теплоемкостью и равномерным распределением тепла. При правильном уходе служат долгие годы. Цена зависит от способа литья чугуна, типа и материала ручки. Антипригарного покрытия нет. Блины не пригорают благодаря масляной пленке, образовавшейся в процессе эксплуатации сковородки.
2. Алюминий. Приборы стоят дешево, имеют небольшой вес. Быстро нагреваются, но так же быстро остывают. При использовании требуют много жира.

Наиболее удобный вариант — блинная сковорода с антипригарным покрытием. Жарить в ней можно без масла или с небольшим его количеством, не боясь прилипания. Такие модели подходят также для панкейков, оладьев, яичницы, невысокого омлета.

В качестве антипригарных покрытий могут выступать:

• тефлон. Классический и наиболее распространенный вариант. Тефлоновое покрытие обеспечивает отличное скольжение, легкость очистки и долговечность прибора.
• керамика. Керамическое покрытие — более экологичная альтернатива тефлону. Оно такое же гладкое, но более устойчиво к царапинам и износу. Кроме того, материал нагревается равномернее.

В продаже представлены также приборы с мраморным, гранитным, алмазным покрытием. Внешнюю сторону производители покрывают эмалью определенного цвета.

Блинная сковорода: форма и размер

Классический вариант — круглые плоские сковороды, обеспечивающие равномерное распределение теста и позволяющие получить аккуратные симметричные блины. Глубина приборов не превышает 2-3 см. Толщина дна варьируется в пределах 3-5 мм.

Однако есть и альтернативные варианты. В квадратные блины намного удобнее заворачивать начинку. Есть также прямоугольные сковороды, дающие возможность готовить несколько блинов одновременно.

Сковородка для блинчиков диаметром 20-24 см — самый популярный вариант. Для приготовления миниатюрных блинчиков используются маленькие приборы — около 12-15 см. Но можно их жарить и в посуде большого диаметра: 26 см или 28 см.

Совместимость с плитами

Жарить блины удобнее всего на электрических и индукционных плитах. Такая техника обеспечивает равномерный нагрев посуды, что важно для идеального приготовления продуктов. Газовые плиты требуют большего внимания и контроля, чтобы избежать неравномерного поджаривания жидкого теста.

Профессиональные повара используют также специальные электрические плиты для жарки блинов. У них ровная поверхность и ячейки оптимального размера для выпекания лакомства.

Попытки использовать блинные сковородки для жарки стейков или тушения овощей могут привести к неравномерному обжариванию, прилипанию пищи.

Для разогрева продуктов, приготовления пирогов, запекания мяса в духовке, на панели удобнее использовать глубокие сковородки с гладким или рифленым дном. Они могут дополняться крышкой и съемной ручкой. Для таких целей подходят также приборы с высокими бортами, имеющие две ручки.

Блинная сковородка в Цитрусе — выгодная покупка

Нужна новая сковорода для блинов на кухню? На сайте Цитруса вы найдете приборы с разными характеристиками и узнаете, сколько стоит понравившаяся блинница сковорода. В интернет-магазине можно заказать приборы с гарантией и доставкой по Украине под любой бюджет.

Стоимость продукции зависит от бренда, модели. Вы можете купить блинную сковородку для дома недорого или вариант, аналогичный тем, которыми пользуются профессиональные повара. Можно подобрать также набор, в котором будут приборы с разным радиусом.

Делая онлайн покупку, оплатить стоимость блинной сковороды можно:

• наличкой;
• по безналу;
• банковской картой;
• наложенным платежом.

Все зависит от пожеланий покупателя и варианта, который он выберет, чтобы забрать товар. Это может быть самовывоз из ближайшего стационарного магазина Цитрус или доставка Новой почтой в указанное отделение или по адресу.

Прежде чем купить сковороду для блинов в Украине, стоит скачать на телефон приложение Цитруса. После регистрации на бонусный счет сразу же приходит 100 грн., которые можно использовать при оплате покупок в сети. Точно так же расходуется и кешбэк, попадающий на счет при каждой оплате товара. Его ставка составляет 1% или 4% (для постоянных клиентов сети, делающих годовые покупки на сумму от ста тысяч гривен). Оплатить бонусами можно до 50% стоимости товара.