Вакууматори

Вакууматори — сучасні кухонні прилади для герметичного пакування продуктів із повним або частковим видаленням повітря. Отримали лаконічний дизайн і невеликі габарити (до 40 см у довжину), завдяки чому не займають багато місця на кухонній полиці. У корпусі передбачено місце для зберігання шнура, кнопки фіксації кришки й гумові ніжки.

1. Завдяки вакуумуванню продукти тримаються у 3-5 разів довше, ніж за стандартного зберігання в холодильнику.
2. Відсутність прямого контакту з повітрям захищає від псування та обвітрювання.
3. На вакуумованих продуктах не утворюється іній чи крижана кірка під час заморожування — продукти зберігають структуру й соковитість.
4. Герметичне пакування не пропускає сторонні запахи й утримує всередині власні аромати спецій, маринадів.
5. Плоскі вакуумні пакети займають менше місця в морозилці, що дає змогу купувати продукти гуртом або заготовлювати сезонні овочі/ягоди на зиму.

В Україні вигідно купити вакууматор можна в інтернет-магазині Цитрус від брендів Gorenje, Aeno, Ardesto, Cecotec, Ergo, Heinner, Sogo.

Різновиди вакууматорів і принцип їхньої роботи

У наявності прилади з різною конструкцією і цільовим призначенням.

Безкамерні або зовнішні

Найпопулярніший варіант для побутового використання. Прилад затискає лише відкритий край пакета, а його основна частина залишається ззовні. Помпа відкачує повітря з внутрішнього об’єму пакета, а нагрівальна планка розплавляє плівку і створює герметичний шов. Головні переваги — компактність і доступні ціни. Не призначені для роботи із супами, соусами та іншими рідкими стравами.

Ручні або портативні

Компактний пристрій із соплом прикладається до спеціального клапана на контейнері або зіп-пакеті. Помпа викачує повітря, а клапан — автоматично закривається під дією зворотного тиску. 

Головна особливість — відсутність термічної планки для розплавлення плівки. Працює виключно зі спеціалізованою багаторазовою тарою і пакетами з клапанами.

Ключові переваги — портативність, швидкість використання, багаторазовість розхідників.

Технічні характеристики

Купити в Києві та інших містах України можна вакуумні пакувальники потужністю:

• 90–110 Вт — компактні базові моделі, призначені для пакування невеликих порцій твердих продуктів, наприклад, сирів, сухофруктів, горіхів;
• 120–130 Вт — для інтенсивних заготівель, забезпечує швидке відкачування повітря, не перегрівається під час тривалої роботи.

Важливо! У каталозі представлені моделі із силою вакууму від 550 мбар до 800 мбар. Що вищий показник відкачування, то менше повітря залишається всередині й довше зберігаються продукти.

Моделі передбачають різні варіанти запаювання:

• одинарний шов — призначений для більшості побутових завдань і пакетів;
• подвійний — підвищений рівень надійності, створює дві паралельні лінії запаювання.

Завдяки функції регулювання часу запаювання можна змінювати тривалість нагрівання планки залежно від товщини плівки.

Режими роботи та контроль процесу

Вакууматори підтримують такі варіанти пакування:

• сухе — найшвидший режим для твердих продуктів, помпа працює на повній потужності й створює максимальне розрідження повітря перед запаюванням;
• вологе — спеціальний режим для соковитих або свіжих продуктів, швидкість відкачування повітря оптимізується, а час нагрівання планки подовжується.

Кухонні прилади можуть мати додаткові функції:

• Ручний контроль сили вакууму — дає змогу самостійно встановлювати ступінь відкачування повітря, підходить для роботи з надчутливими продуктами.
• Окреме запаювання — робота термопланки без запуску вакуумної помпи, призначена для формування дна пакета з рулону або герметизації звичайних поліетиленових виробів.
• Функція зупинки та поновлення — дає змогу перервати або запустити процес у будь-який момент, захищає від засмоктування рідини в помпу або випадкового роздавлювання продукту.

Додаткові можливості

Усі вакуумні пакувальники оснащені:

• вбудованим різаком для плівки — одним рухом відділяє пакет від рулону, забезпечує рівний край;
• відсіком для зберігання рулону — всередині корпусу передбачена ніша для вакуумної плівки.

Просунуті моделі оснащені світловою LED-індикацією і датчиками герметизації, які виявляють некоректну установку пакета чи пошкодження плівки.

Вакууматор у Цитрус — надійно і вигідно

В інтернет-магазині Цитрус доступні вакууматори з гарантією до 24 місяців. Доступна розстрочка під 0.01%. Забрати замовлення можна самостійно з наших офлайн-магазинів або отримати через Нову Пошту — кур’єром або у відділенні.