Індукційні настільні плити

Індукційні настільні плити — компактні прилади, що працюють на базі індукційної котушки й не потребують вбудовування в стільницю. Вони підходять для щоденного готування вдома, на дачі, в орендованому житлі чи гуртожитку. Одноконфоркові моделі зручні для маленької кухні, а варіанти з двома зонами — для сім’ї або як додаткова варильна поверхня.

Принцип роботи й сумісність посуду

Плита створює електромагнітне поле за допомогою індукційної котушки під склокерамічною поверхнею. Його дія спрямовується на дно каструлі або сковороди — тому нагрівається посуд, а не сама конфорка. Поза зоною нагріву поверхня лишається холодною, хоча ділянка під гарячим посудом може нагрітися від нього.

Завдяки прямій передачі енергії на дно посуду через електромагнітне поле, індукційні плити мають ККД близько 90%. Для порівняння: у звичайних електроплит цей показник рідко перевищує 50–60%.

Для роботи потрібен сумісний посуд із феромагнітним дном. Підходять чавунні й сталеві вироби, зокрема емальовані. Алюмінієвий, мідний і скляний посуд без спеціального індукційного дна не взаємодіє з котушкою. Перевірити сумісність можна магнітом: якщо він притягується — посуд підходить.

Попри те, що настільні електроплити вимагають спеціального посуду, їхня ціна виправдовується високою енергоефективністю.

Зони нагріву

У Цитрус у наявності одно- і двоконфоркові індукційні настільні плити. Одна зона займає менше місця і підходить для однієї каструлі або сковороди. Дві зони дають змогу одночасно готувати дві страви, що практично для сім’ї.

Діаметр зон нагріву може відрізнятися залежно від моделі. Розмір дна посуду має відповідати вимогам конкретної конфорки. Якщо воно занадто мале, прилад може не розпізнати ємність.

Потужність

Настільні індукційні електроплити мають такі показники:

• Одноконфоркові моделі — 1800–2000 Вт, потужніші варіанти — до 3500 Вт.
• У двоконфоркових пристроях загальна цифра розподіляється між зонами під час одночасної роботи. Наприклад, модель на 3500 Вт може мати ліміти 2000 і 1500 Вт для двох конфорок.

Важливо! За максимальної потужності 3500 Вт і напруги 220 В навантаження становить близько 16 А. Тому для такої плити важливо використовувати справну розетку й окрему проводку, розраховану на відповідне навантаження.

Функції

У приладах передбачені такі функції:

• Таймер — задає тривалість роботи плити. Після завершення встановленого часу нагрівання припиняється, тому не потрібно постійно контролювати прилад.
• Режим кипіння — призначений для нагріву води для макаронів, круп, супів та інших страв.
• Підтримання тепла — допомагає зберегти готову їжу теплою після завершення основного приготування.

Залежно від моделі пристрою також можуть бути доступні регулювання температури, автоматичні програми для смаження, тушкування, швидкий нагрів, пауза.

Безпека

Індукційні настільні плити мають автоматичні системи захисту, які контролюють роботу приладу й запобігають перегріву:

• Автовизначення посуду — плита розпізнає наявність відповідної ємності й припиняє нагрівання, коли її зняти.
• Автовимкнення — припиняє роботу приладу після тривалого періоду бездіяльності.
• Захист від перегріву — контролює температуру приладу й запобігає надмірному нагріванню.
• Блокування від дітей — фіксує кнопки керування, щоб запобігти випадковій зміні налаштувань або ввімкненню плити.

Керування

У більшості моделей передбачене сенсорне керування з можливістю регулювати потужність або температуру, перемикати режими і встановлювати час роботи. Окремі індукційні електроплити мають цифровий дисплей і незалежне керування кожною зоною.

Де купити індукційну плиту? У Цитрус!

У нашому інтернет-магазині можна купити індукційну плиту брендів Philips, Beurer, MPM, Ariete, Grunhelm, GORENJE з офіційною гарантією. Оплата товару можлива будь-яким зручним способом, включно з розстрочкою до 15 платежів під 0,01%. За програмою «ЦеПлюшки» на рахунок повертається до 10% вартості плити.

Купити в Києві вподобану модель зручно із самовивозом з офлайн-магазинів. В інші населені пункти України доставку здійснює Нова Пошта. Забрати замовлення можна у відділенні, поштоматі або кур’єр привезе його на вказану в замовленні адресу.